Panacotas

La Panacota es un postre italiano, a mi me encanta por su textura y lo delicado de su sabor. Los ingredientes basicos que se usan para este postre es la crema de leche, leche, azucar y gelatina. Lo que me parece fantastico de este dulce es que podemos saborizarlo con distintos ingredientes y lo bueno de esto es que conseguiremos distintos sabores con una sola receta.
Cafe, vainilla, romero, algun licor, sarrapia, frutas son algunas de las opciones que tenemos para crear diversos tipos de Panacotas, pruebenlos!!
Esta vez, prepare un coulis de moras y lavanda para acompanarla.

Cupcakes

Los cupcakes o ponquecitos son muy versatiles, pueden hacerse dulces y salados y segun la decoracion que le coloques serviran para muchos eventos, despedidas de solteras, nacimientos, bautizos, primeras comuniones, cumpleanos, eventos corporativos, en fin, si decides ponerlos en tu mesa, te aseguro que llamaran mucho la atencion.
Tambien puedes ofrecerlos como recuerditos para tus invitados, todos se iran a casa felices con sus ponquecitos decorados!

Un regalo para una gran amiga

Me encanta regalar flores, siempre quedaras lucidisima con un hermoso detalle con alguna planta o flores, pero si ademas le agregas tu toquecito personal pues el impacto sera mayor.
Ademas no debemos olvidar que lamentablemente las flores no duran para siempre asi que debes tomar en cuenta a la hora de obsequiar flores, que ellas no acompanaran al homenajeado el resto de su vida, asi que asegurate que tu regalo perdure, un florerito bonito tal vez sea una buena solucion.
Yo tambien acostumbro colocar unos productos artesanales hechos por nosotros, un toque de dulzura en este caso (sugar candy y gomitas de guayaba) nunca cae mal ;o)

Sabores venezolanos

Nos pidieron para una cena de 30 personas este asado negro y para acompanarlo un arroz al cilantro. Ambas son recetas de mi abuelita que cocina delicioso!
La combinacion de lo dulce con lo salado me encanta por eso esta me parece una excelente opcion para una comida, te aseguro que todo el mundo quedara fascinado..
Al arroz le agregue unas nueces picaditas que le quedaron de lo mejor.

Muy rica la cena!

El menu de ese dia fue magret de pato con salsa de Fois y pure de papas con salteado de pinones, cebollin y membrillo...hmmm!!! quedo muy rico. Los magret los compramos en Oceania de Las Mercedes (por si acaso quieren comprar uno y darse un delicioso gusto un dia de estos ;o)
Y de postre, perlitas de tapioca con salsa de parchita y helado de coco, un postre rico y refrescante!

La bandejita de las sales

El sabado tuvimos una cena y colocamos en el centro de la mesa una bandejita con diferentes tipos de sales para acompanar y probarlas con un magret de pato, fue una sensacion la experiencia de probar varias sales y ver las diferencias que habia entre cada una.
Aqui colocamos la sal negra, la ahumada, la Maldon y el trozo de sal rosada del Himalaya.
Cuando tengamos una cena o algun evento en nuestras casas tratemos siempre de ofrecer a nuestros invitados cosas diferentes, ellos nunca olvidaran esos detalles!

Barquitos de lechugas

Esta es una buena idea para picar. Consegui en el supermercado unos cogollitos de Tudela (no siempre se consiguen), tambien se puede usar hojas de lechuga romana o amaericana.
El relleno esta vez lo hice de cerdo, pero tambien puedes probar con carne de res o de pollo. El cerdo lo mande a moler y prepare un sofrito con cebolla, aji dulce, jengibre, celery y cebollin, mezcle todo y agregue salsa soya y un poco de salsa de ostras y un toquecito de aceite de ajonjoli. Queda fabuloso.
Si quieres servirlo para picar en una reunion, solo basta preparar el cerdo con antelacion y tener las hojitas de lechuga limpias, en un momentico los montas, los colocas en una linda bandeja y listo!!!