Barquitos de lechugas

Esta es una buena idea para picar. Consegui en el supermercado unos cogollitos de Tudela (no siempre se consiguen), tambien se puede usar hojas de lechuga romana o amaericana.
El relleno esta vez lo hice de cerdo, pero tambien puedes probar con carne de res o de pollo. El cerdo lo mande a moler y prepare un sofrito con cebolla, aji dulce, jengibre, celery y cebollin, mezcle todo y agregue salsa soya y un poco de salsa de ostras y un toquecito de aceite de ajonjoli. Queda fabuloso.
Si quieres servirlo para picar en una reunion, solo basta preparar el cerdo con antelacion y tener las hojitas de lechuga limpias, en un momentico los montas, los colocas en una linda bandeja y listo!!!