Y que hay de postre?

Me encanta la sensacion que da la combinacion de lo frio con lo caliente en los postres. Una torta recien horneada o un strudel de manzana con una bola de helado siempre sera bien recibida. Asi que pensando en eso, el postre de hoy seran unos volcancitos de chocolate con un helado cremoso de limon.
Sigo usando los Nibs de cacao, esta vez los use en la mezcla de chocolate de los volcancitos, me parece que quedan ricos porque les dara un toque crunch.
Estos volcancitos, tortas fluidas, fondant o tortas lloronas como tambien los llaman, me gusta acompanarlos con helado y como el chocolate es tan noble pues siempre puedes cambiar el sabor del helado para hacer combinaciones distintas, mis preferidas son con helado de jengibre, de mango, de canela, de cambur, de arequipe, de pistacho y de lavanda.